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家鄉的燒餅作文400字

400字 時間:2019-04-27 我要投稿
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  燒餅大家一定都吃過吧,它的味道十分好,而且非常香。我一直都喜歡吃燒餅。下面是小編為大家收集整理的家鄉的燒餅作文400字,歡迎大家閱讀。

  家鄉的燒餅作文1

  我的家鄉是皖北的一個小城,這里不但景色怡人,而且還有許多特色小吃,如湖溝燒餅,任橋牛肉湯,還有連龍花生等等,但是我最喜歡吃的還是湖溝燒餅。

  這燒餅原來是大有來歷的。當年陳勝吳廣起義后,占領大澤鄉,臨近的農民聽到這個消息,都拿出糧食來慰勞他們。送來燒餅的大嬸因為緊張,還沒將燒餅送到騎馬將士的手里,就掉落在地上,摔成了好幾塊,于是這燒餅還有另一個名字“馬蹄酥”。

  雖然是鄉野間普通的餅子,它的做法卻很考究。要用當年雨水充沛時收下來的小麥磨成最精細的面粉,這樣做出來的面餅才有彈性,色澤也更好。將面粉和成軟硬適度的面團,涂上油放置一個鐘頭待用。再選用上好的豬油,加蔥花和鹽,拌成輔料。然后將面團搟(ɡǎn)成橢圓形,卷上豬油后再搟成橢圓形,撒上白芝麻,放進烤爐里,2分鐘就可以新鮮出爐了。

  這餅子外酥里軟,層數很多,技術好的師傅能做出30多層。對著陽光看燒餅都是透亮的,咬上一口,滿口留香。如果再配上我們當地的大碗油茶,別說陳勝吳廣了,就連那秦始皇也要捋(lǚ)著胡子大聲贊嘆啊!你不想來嘗嘗嗎?

  家鄉的燒餅作文2

  我的家鄉—濮陽,有許多美味的土特產。老城的壯饃,清豐的豬蹄,一機廠的涼皮……其中濮陽的燒餅是我的最愛。

  濮陽的燒餅可是鼎鼎有名。只要你留心,大街小巷總能找到燒餅店的身影。一到放學或下班的時間,燒餅店前總是擠滿了人,人和車把街道堵得水泄不通。燒餅分量很足,一般2元錢一個,剛出爐的燒餅趁著熱乎輕輕咬上一口---哇!焦香美味,讓人流連忘返。

  我們打燒餅的師傅手法十分嫻熟。先從揉好的大面團上擰下來一個小面團,再把面揉圓,用手指在中間抹一個小洞,往里面放上芝麻醬;然后把小洞封住,捏好,拿手按成兩個巴掌那么大的圓餅狀;接著是握刀切邊,為的是燒餅的美觀。切好邊后往準備貼到爐子上的那一面沾點兒水,不貼爐子的那一面沾點芝麻,最后快速地貼到鍋里等著燒餅出爐就行了!

  我們濮陽打燒餅用的爐子和別處也不一樣。聽爸爸說,我們都是用“雞窩爐”,看起來就像是農村普通的雞窩形狀,上面是個大鍋倒扣在木炭爐上,大鍋側面打了個洞,從這里貼收燒餅。

  說到這里,你是不是已經垂涎三尺了呢?還等什么,趕快走出家門,到濮陽的大街小巷尋找正宗的燒餅吧!

  家鄉的燒餅作文3

  我的家鄉在河南省清豐縣,家鄉的特產有很多,有清豐燒餅、清豐黑古陶、清豐辣椒、清豐麥秸畫、清豐白靈菇、清豐鐵鍋蛋……,我情有獨鐘的是清豐燒餅。

  清豐燒餅是怎么制作的呢?在面團內揉進以花椒粉、胡椒粉為主料的調料,涂上油,再撒上一層芝麻,壓成圓形,在爐火中燒制而成。剛剛出爐的燒餅香味撲鼻,讓人垂涎三尺,外皮焦黃、外酥里軟,非常好吃。燒餅分三層,味道各異,有糖餡、咸餡兩種口味,是清豐傳統風味小吃之一。

  清豐燒餅自隋朝起到現在已有1000多年的歷史了,清豐縣名叫“清豐”是紀念隋朝一位大孝子而得名。問起這燒餅的來歷,要從一個故事開始說起。相傳,張清豐家境貧寒,但從小懂得了行孝的道理。長大后,他以賣燒餅為生。他每天精心制作的第一爐燒餅敬奉父母,無論誰出高價,從不出售。如果有人強買,他就耐心解釋:“山高高不過太陽,人大大不過爹娘,不知父母養育之恩,枉為人也。”人們都被感動了,代代相傳。

  這就是我家鄉的燒餅,請您有空隨我到家鄉品嘗美味的燒餅,去看看孝子張清豐的雕像和清豐亭,學習古人孝敬父母,讓傳統美德永遠傳承下去。

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